Організація харчування учнів у комунальних закладах освіти поєднує закупівлю продуктів, їх приймання та зберігання, приготування готових страв і видачу учням за меню та технологічними картами. У сфері спрощеної системи оподаткування розглядається, як діяльність ФОП із КВЕД 56.10, 56.21 і 56.29 співвідноситься з діяльністю у сфері ресторанного господарства для цілей перебування у другій групі єдиного податку. Окремо охоплено надання послуг за договорами, укладеними за результатами публічних закупівель, статус замовників як комунальних закладів освіти та оплату за рахунок бюджетних коштів. Також розглядається значення формулювань «послуги з організації харчування», «кейтерингові послуги» й «послуги з організації харчування (аутсорсинг)» у договорах і первинних документах у контексті податкового регулювання.