Перед відкриттям ресторану виникла ситуація з приватною колекцією алкоголю засновника, яку планують розмістити в закладі як експонати, а не продавати. У сфері ліцензування та обігу алкогольних напоїв консультація розглядає правила щодо місця зберігання алкоголю суб’єктом господарювання та документи, що підтверджують його походження і прийняття на відповідальне зберігання. Окремо порушено питання, чи може договір з актом приймання-передачі засвідчити характер такого зберігання, а також які вимоги стосуються акцизних марок. Також розглядаються маркування шафи, можливість використання муляжів пляшок і межі компетенції податкового органу щодо цих питань.